
Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam, bahkan masakan dengan bahan dasar serupa bisa berbeda cita rasa tergantung dari daerah asalnya. Salah satu contohnya adalah malbi, hidangan olahan daging khas Palembang, Sumatra Selatan, yang kerap disamakan dengan rendang karena tampilannya yang pekat dan penggunaan rempah-rempah yang melimpah. Namun, apakah malbi benar-benar sama dengan rendang? Artikel ini akan mengajak Anda mengenal lebih dekat masakan malbi, mulai dari asal-usulnya, keunikan bumbu, cara memasak, hingga perbedaannya dengan rendang. Asal Usul Malbi: Sajian Istimewa dari Palembang Malbi adalah masakan tradisional…
Read More